信州ならではのチーズケーキ☆ 「ベーカリーぞうさん」

おやつおやつ。またまた銀座NAGANOにて。可愛いパッケージのチーズケーキを発見。裏を観て見ると…KIRIクリームチーズに四つ葉バターなどのほか、おっ、信州みそにくるみいり!なんて長野なチーズケーキなんだ!300円と云うお手頃さも良い。蜂蜜も入ってる~♪


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茅野駅から徒歩5分ほどのところ、駅前の道をまっすぐ行った右手にあるベーカリーぞうさん。カフェバー&グリルぞうさんやぞうさんBAMBINIというお店も姉妹店のようです。真空パックのように包まれたケーキ、開けてみると~茶色い髪の土台の上に鎮座ましましていました。


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食べてみると~おおお、チーズが濃厚!味噌とチーズって合うんですよね。チーズが強いからかそんなに味噌は強く感じられません。くるみは細かく砕かれていますが、歯応えが良いです。上にナパージュ(よくフルーツの上にかかっているゼラチン質)が掛かっているのが珍しいです。
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サワークリームも入っているからか、濃厚なのにしつこくないです。いやーおいしい!これは買って良かった。名前は「長野チーズケーキ」でした。こういう地域性に溢れるものはどんどん作って欲しいですね。ご馳走様でした~!

ベーカリーぞうさんパン / 茅野駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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by mizukiroku | 2018-09-23 00:00 | 洋甘:Cake | Comments(0)  

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