お米が美味しい!!!「おひつ膳田んぼ 表参道店」

とある日の御飯。平日19時前。以前から行ってみたかった、「おひつ膳田んぼ」さん。青山通りから一本入ったところにあります。地下一階。表参道駅から徒歩5分くらいかな。通し営業でランチが遅くまでやっているのがいいですねー。先客多数、後客4組。


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表にメニューが出ています。写真付きで分かりやすいですー。一品物も結構あるんだなぁ。入った時は大学生グループがいましたが、それ以外は20代後半以上の方々が多かったですね。大テーブルとテーブル席、二人掛けのカウンター席があります。


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テーブルや入り口などはお蕎麦屋さんとか和食店にある感じなのですが…居抜きなのでしょう、イタリアンか何かの店だった名残が所々に垣間見えます。直ぐにお絞りとお茶を頂きました。フロアは女性二人、キッチンは男性が見えました。荷物は椅子の下かクローゼット内に置くようです。
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私は季節のおひつ膳にしました。1,350円。夜のお膳はこれが一番お手頃のようです。暫し待って到着~伏せられたお茶碗、おひつ、しゃもじ、鮭、冷やしとろろ、味噌汁、薬味、デザートがお膳に載ってやって来ました。お箸は、ぴっちり和紙風の紙で閉じられています。


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こちらのお店、お味噌は無添加天然醸造だそう。絹豆腐は美味しいですがカットが甘く、くっついています。三つ葉のみじん切りとなめこが少々入っていました。うん、出汁が良く出ていて美味しいですね~アッツアツで少し待たないと飲めませんでした。


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鮭は小さめの一切れ、下には大葉が敷いてあります。とてもふっくらと焼けています。おーいしーい‼️ 程よい脂のノリですね。ちゃんと日本産な気がするなぁ。冷やしとろろは、殆ど味が付いていない感じでしたが、このままでも大丈夫でした。少し出汁が入っているのかなぁ。


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しっかり冷えていて、美味しいです~★そしてご飯。おおお…輝いています!なんと美しい白飯!しゃもじはちゃんと水で濡らしてあってご飯が付きにくいようになっています。今週は岩手江刺ひとめぼれでした。つやっつや…うぉ…ご飯が、美味しい~!!!これは来て良かったっ!


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おひつには軽く二杯分あります。特に訊かれもせず説明も受けませんでしたが、量は予めリクエスト出来て一回だけお替りも出来るようです。で、お替りをお願いしたのですが…おひつを蓋つきで渡そうとしたら、店員さんが片手でおひつを持っていきました…えええ…片手…。


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バタンと落ちるようではありませんが、蓋が邪魔だったみたいです。にしても片手…おかずもとろろも食べ終わったので、最後は海苔・わさび・金山寺味噌でご飯を頂きました。お米は特別栽培米、塩は天然ミネラル塩、海苔は佐賀有明の初摘みだそうです。


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甘味は寒天寄せのようなものに黄な粉が掛かっているもの。これは無くても良いかな。お茶も催促しないと貰えませんでしたね~。必要最低限の仕事をしてるって感じだなぁ。まぁしかし、おひつを片手で持っていくのはないでしょう。昼なら行っても良いかな。御馳走様でした。

おひつ膳 田んぼ 表参道和食(その他) / 表参道駅明治神宮前駅渋谷駅

夜総合点★★★☆☆ 3.2


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by mizukiroku | 2018-09-24 00:00 | 和食:Japanese Food | Comments(0)  

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