”油パン”と親しまれるアンドーナツ！！！「山口製菓店」

「のもの」にて購入。うぉぉぉこういうの大好き！地元できっと親しまれているであろう、ソウルフード。此方のお店でも大人気らしい。

山口製菓店さんの「アンドーナツ」。なんか最近こういうの多いですが…こちらも自分で「まぼろしの」って云っちゃってるｗ絶対まぼろしじゃないですね、そういうの。持つとずっしり重い。このレトロなパッケージもいい。なんでも、地元では油パンと呼ばれて親しまれているらしいです。

開けてみると、まるで外側に砂糖がまぶされていて溶けたの？ってくらいに油が…でも、食べてみると、そこまでしつこくないです。重くもないです。あ、いや重量はあるのですが、餡がギッシリ詰まっているのです。上部のパンはほぼ紙一枚みたいな薄さで、良く破けないなぁと思うくらい。これは機械じゃできないですね、職人さんが手作りした餡を全て手で一つ一つ（真心込めて）包んでいるそうですよ。

あっさりとしたこしあんは自家製餡で、餡練りに使用される水は真夏でも手の切れるような冷たさの地下水だそうです。銅釜で全体的にムラのないようにじっくりと練り上げられた餡。某あんぱん博覧会で売上第2位を記録したとか。油に甘さにくどそうですが、これがなんとも素朴で裏切らない味。数日日持ちがするのも嬉しいですね。ひとつ１８４円（税込み）。これからも是非作り続けて欲しいです。ご馳走様でした～！

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山口製菓店 （洋菓子（その他） / 扇田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5