静岡のうなぎがお手頃に☆「うな正」

とある日の夕飯。これから日本橋へ～近辺で探してみたところ、こちらがヒット。いつもうなぎは三重か愛知で食べるのですが（西の、カリッふわっが好きなのです。）、たまには東京でも食べてみましょう。



そして、あちらは矢張りレベルが高いのです。特に従業員さんの接客も。茶水近辺の神田○○町は学校も近かったのですが～神田駅近辺は余り縁がなく、お店にも疎いです。今日来てみたら、商店街があって良いですねぇ。



さすが下町！やっぱり下町は好きやわ。なんと、駅近のこちらの「うな正」さん、とってもリーズナブルなんだとか。着いてみると、おっ、店頭にサンプルがありますよ。うな重1,350円より、うな丼ダブル1,850円、うな丼980円…確かにお手頃！

平日17時前、先客２組、後客3組。直ぐにベテランそうな方がお迎え下さいました。女将さんなのかな？手馴れていて常連さんのあしらいも良いし、初訪問の私にも程よい距離で接してくれます。下町はいいねぇ。




直ぐにお絞り、そしてカウンター上にお吸い物とお茶が置かれます。カウンターのみの店内はこじんまりとしています。しかし常連さん多そうだなぁ。先客さんは既に出来上がっています。折角なので、うな丼ダブルと肝焼き250円をお願いします。



直ぐにお新香も登場～これは業務用キューちゃんですね。おっと、うな丼も直ぐに来ました。そうか、注文が入ってから焼くのではなく、温めているだけなんですね。こりゃー気の短い江戸っ子も大満足な速さ。いっただっきまーすっ。



なんでも静岡の鰻を毎朝仕入れているらしいですよ。10：30からオープンで、午後も15時からオープンという早さも嬉しいです。ふわっとした鰻なので、ちょっと切れちゃってますよｗ どなたかのレビューに味が薄いとありましたが…



見るからに薄いですね。なので、卓上にたれも置いてありました…こんなの初めて見た！面白い。さて、鰻は本当に国産ですね！私は一度、スーパーで中国ではないのですが外国のを買って食べたらゴムみたいでびっくりしました。矢張り蒲焼の鰻は日本ですね。



ん～柔らかくふわっとした鰻、美味しい～～～！ご飯もツやっと炊かれていて美味しいです。さてダブルというのは…おおお、なんと下にももう一枚入っていました！鰻がクロスするように横たわっています。これは確かにリーズナブル！



後から肝焼きもやってきましたが…これは明らかに焼きすぎやん！これ、客に出すレベルちゃうやろー。いくら250円でも！もう肝の苦味じゃなくて焦げの苦味じゃん。焼きが一番、職人の腕の見せ所でしょうに。これは残念。しかしこちらも量は充分。



お吸い物も美味しく、お替り自由とのこと。おとなしく肝吸いにすれば良かったかな。途中、山椒で味変。満足満足。やー、ふわっとした鰻も良いですね。一品料理も色々あり、居酒屋的な使い方も出来そうです。ご馳走様でした～！

うな正 （うなぎ / 神田駅、新日本橋駅、淡路町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5