揚げたて極細麺がうまいっ！！「宝来軒別館」

第１０回長崎展にて。



物産展最終日閉場３０分前、滑り込み。こちらはイートインにも出展されていましたが、店頭でテイクアウトも販売。直ぐに食べられるプラカップ入りの皿うどんも売られていました。試食を頂いたのですが～それが美味しくて！



麺が極細で揚げたてでパリッと美味しいっ‼️麺って大事だなぁ、やっぱり。ちゃんぽんも、あの長崎ちゃんぽん独特の麺が好きなのです（スーパーなどで売られている所謂中華麺じゃないのです）。

で、こちらの皿うどんの麺は極細（お店では太麺もあるみたいです）でめちゃめちゃパリッとしていて美味しいのなんの！サラダに乗せてもいいと思います。皿うどんのチルドはラス１だったようで、めっちゃおまけして貰えました。ありがたや～。



二人前で3,000円（税込み）。あんは1パックになっていますが、麺は一人前ずつのパック。具は海老・キャベツ・アサリ・キクラゲ・人参・もやし・いか・にら・長ネギ・かんぼこ(かまぼこ)・豚肉とたっぷり‼️



お好みで、とちゃんと金蝶ソースも付けて貰えました。これはいいですねぇ、ちゃんと地元のソースなのが良い！(お好み焼きなら、おたふくソースのように)お箸も戴きました。



麺はもう二つおまけ、更にウーロン茶まで…こんなに貰ってよいのだろうかｗ 図々しいから貰っちゃうけど。もともと、陳 昌岱氏が福建省福州市の宝来軒という中華菓子店で修行したのち来崎し、中華街で宝来軒の看板を掲げ、中華菓子店としてオープンしたのが最初だそうです。



私は初めて聞きましたが、中華料理店で結婚披露宴を挙げることが人気だった時代があり、こちらのお店もそうした会場として特に繁盛したそうです。今もそうなのでしょうか。お店の方が長崎の方で、お国言葉の語尾だったので懐かしくて。



娘さんは、私の出生地の近くにも住まわれていたそう。お店は原爆資料館の近くだそうです。浦上天主堂の辺りだから、私も歩いたことがある筈。また行きたいなぁ。あんはたっぷりあり、三人前でも充分足りるくらいでした。

この極細麺、揚げたてだと更に美味しいので、是非お店で揚げたてを召し上がってみた欲しいですね。お店には各種中華料理も揃っています。いつかお店にも伺いたいです。御馳走様でした～☆

宝来軒別館 （中華料理 / 原爆資料館駅、平和公園駅、大学病院駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5