バッハで修行されたご主人の美味しい珈琲☆「自家焙煎＆欧風焼き菓子 エルザスコーヒー」

お昼も無事食べ終わり～駅を通り過ぎて、西側へ。鯖江観光の続き～。やー、自社仏閣の多いところですねぇ。日曜日の真昼間、真冬にしては気温も高く天気も良いのに、…歩いている人、殆どいなーい。まぁ、地方の都市ってこんな感じですよね。トーキョーが人が多すぎるんだ。

駅からだと徒歩5分ほど、さばえ商店街の中にあるエルザスコーヒーさんへ。先客なし後客なし。こちらのマスター、辻調理師専門学校の製パンマスターカレッジを卒業して、そのまま学校の製菓コースでパン作りを教えていらっしゃったそうです。

なんと東京珈琲四天王の南千住はバッハさんで修行されたそうです。福井も実はなかなかにコーヒーの激戦区なのだそうですが、ダブル焙煎はこちらだけなのだそう。明るい店内はこじんまりとしています。入って左手にカウンター、後方の棚には焼き菓子などが並んでいます。

ほかに可愛いクグロフ型やタペストリーなんかが飾ってあって、ドイツでも修行されていたそうです。そしてなんと、店内で飲むのはどれも一杯430円。なんてお手頃！私は苦味が強いものが好きなので、エチオピアに。直ぐにお冷とお絞りを頂きました。

分厚い一枚板のカウンターの向こうには、色々な豆が並んでいます。程なく、到着～！こりゃー…もしかしてナルミのC/S？ホント、福井はナルミ率高いな。そのままブラックでいただきますよ～。ん～いい香り！すんごくスッキリしてる！

飲みやすい！苦味もありますが、甘味もあって非常に爽やかな深さ。ん～美味しい～！これが430円とは！未だ家に他の豆があるので買えませんでしたが、次は是非、豆を買って帰りたいなぁと思います。ご馳走様でしたー！

自家焙煎＆欧風焼き菓子　エルザスコーヒー （コーヒー専門店 / 鯖江駅、西鯖江駅、西山公園駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.7