元住で徳島ラーメン☆「徳島ヌードル ぱどる 」

とある日。そんなつもりはなかったのだけれど、夕飯を食べて行くことに。いつか行こうと思っていた、徳島NOODLEぱどるさん。ちらほらと関東でも徳島ラーメン屋さんを見かけますが、まだまだ少ないですね。

こちらは駅から向かうと、ブレーメン通りを5分くらい歩き左に折れたところにあります。分かりやすいです。まだ開店して二年半くらい。TRYラーメン大賞2019新人部門受賞のお店。

券売機でぽちっとな。徳島ラーメン 800円にしましょう。ほかには、徳島丼や冬季限定の生姜香る和ラーメンなんてのもあります。土曜日18時頃、先客３組。

直ぐに食券を預かって下さり、お茶を頂きました。ティッシュはカウンター上部に、紙エプロンと髪ゴムは券売機横にあります。ご夫婦でしょうか、カウンター内にいらっしゃるお店の方。

カウンターの先客さんはご近所で常連さんっぽい。綺麗な店内。入り口もガラスが大きいので、外から中の様子が見えるのがいいですね。入りやすい。コップはIKEA、おっと、麦茶か烏龍茶かと思ったら、ルイボスティーだった！いいですねぇ。

徳島ラーメンとルイボスティーって合う気がする。女子は結構、好きな人も興味ある人も多いと思いますが、メンズはどうなんでしょう…ラーメン屋でルイボスティーって。

徳島ラーメンをご存知の方は生卵がデフォっていうのは当たり前だと思うのですが、こちらでは親切に別添えです。苦手な方は、味玉に変えてくれるんだそう。しかも、ちゃんと割ってある。

ご丁寧にスプーンまで付いて…トレーに載ってきて、こりゃ凄い。カフェっぽい。まぁ私はスープを頂いたら即効入れちゃいますけど。11月に徳島で食べて以来の徳島ラーメン！いっただっきまーすっ。

先ずはスープを…おおお、これこれ！懐かしの味～。濃い目の醤油色。コクがあります。そして麺は…加水低め、ストレート中細麺。コシも程好くあり、美味しい。

ほかには必須の豚バラ、こちらは甘辛で紙のように薄くスライスされたもの。メンマは意外なことに、穂先メンマ。柔らかい！ほかは青ねぎがたっぷり入っています。麺量は130gなので、軽めですね。

あ、あと茹でもやしが入っています。これは嬉しい。どんぶりがなるとマークなのがいいですねー。徳島だけに。しかし！決定的に残念なことが…温度です。ぬるいよ、これ。

勿体無い。味はいいのに…お店の雰囲気も接客もいいのに…ラーメンは、猫舌気味の私が躊躇するくらいの熱さじゃないと。これで生卵入れたら更に温度がさがっちゃうし。たまたまかなぁ…ご馳走様でした。

徳島ヌードル ぱどる （ラーメン / 元住吉駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.3