ずっしり食べ応えのあるメロンパン☆彡「共楽園 茶菓房 林檎の樹 」

名前だけは知っていた、”究極のめろんぱん”。阿蘇の南小国町という黒川温泉で有名な町にある、『茶菓房　林檎の樹』という喫茶店に併設されたパン屋さんで売られているもの。メロンパンやアップルパイ、クロワッサンが人気だそうで、メロンパンは全国に流通網があるみたい。

蔵造りの店内で毎日アップルパイとホシノ天然酵母で作るパンを販売しているとか。予め袋に入った形で、持つとずっしり重い！323円。正直、高いなぁとは思ったものの、この重さなら納得。今回は催事出店で購入、買うときにレンチンのことを念押しされました。

が、先ずはそのまま…と思い、レンチンはせずにこのまま頂きました。冬で湿度も低めだし、パンにはもってこい。特にこのメロンパンはガリザク感が楽しめそうなクッキー生地だし、ざらめ糖も塗されているし。結果、正解！クッキー生地がめちゃ厚！

パン生地は地元のソウルドリンクである小国ジャージー牛乳4.5やホシノ天然酵母を使用。低温長時間発酵させることで、粉の風味と香りを際立たせているそう。中のパン生地も私メロンパン史上最高にしっとりして食べ応えのある層を重ねた美味しさ。

ちなみに小麦粉は北海道産、ほかにはマーガリン、粉砂糖、全卵、三温糖、ざらめ糖、フランス産ゲランドの塩などが原材料。しかしジョージアの方が修業されたのも熊本のお店だったし、熊本ってメロンパン製造が盛んなのかな？ご馳走様でしたー！！

茶菓房 林檎の樹 南小国町店 （パン / 南小国町その他）

テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.6