ぶどう山椒オイルだけはおススメ☆彡「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 表参道ヒルズ店」

明治神宮前駅から徒歩5分ほど、表参道ヒルズ内にあるお店。表参道駅、原宿駅などからも徒歩圏内。表参道ヒルズって最近殆ど入らなかったけれど…テナントが空いてたりして、寂しいですね…。しかしこちらのお店は通し営業なのが嬉しいところ。平日20時半前、先客後客多数。

2017年秋にオープンした銀座店が見る見るうちに行列店になってしまい、その内…って云っていたら今。原宿ってラーメン不毛の地だけれど（今現在、お店はあるにはある）、こういう商業施設内にあるのは余り聞かない。この日は酸辣湯麺が売切れ。入店時に確認されました。

カウンター席へ。お店の方は外国の方多し。口頭注文後会計。CC等使えます。ホントは混ぜそばとか担々麺の気分だったけれど、矢張りこの店なら麻辣麺だろう、ということで初志貫徹。4辛、1,400円（税込）。こじんまりとしたお店ですが、テーブル席も繁盛してる。暫し待って着丼～。

いっただっきまーすっ。先ずは豆腐…いっぱい入っていて嬉しい。もう少しニラがあるといいなぁ。豆腐が崩れ気味なのはわざとなのか？確かに山椒強めだけれど、まだいけるな。麺は…中太ストレート麺。ん？なんだかぶにょって感じ、第一印象はイマイチ。食べ進めると…

ちょっと慣れた。途中、ぶどう山椒オイルで味変。これ、凄い！滅茶滅茶風味が良い！良質な和歌山県産紀州葡萄山椒を使用し、太白胡麻油でゆっくり煮だしたものだそう。しかし、それだけだった。この味でこの価格は高い。店員さんの挨拶は良かったです。ご馳走様でした。

蝋燭屋 表参道ヒルズ店 （ラーメン / 明治神宮前駅、表参道駅、原宿駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0