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カテゴリ:拉麺:Ramen Tsukemen Ma( 70 )

 

煮干し初心者にもオススメ☆「らーめん恵本将裕 目黒店」

仕事終わり~行こうと思ったお店がまさかの営業時間変更でフラれ、場所を変えて中目へ。駅から徒歩2分、あっ、セイロン・インさんの直ぐ近くなのか!らーめん恵本将裕さん。平日17時過ぎ、先客1名。ビルの一階ですが、ちょっとだけ階段を下ります。


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ラーメン屋さんで、中休みがあって17時から営業と言うのはあり難い。入って左に券売機、でもこのときは現金対応でした。クレカも使用出来るようなので、夜は現金なのかな?入って直ぐに、私がクーポン利用だと見抜かれた店主さんと思われるお方。おお、流石です。


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今回は煮干らーめん 800円 ⇒ 550円のクーポン利用。カウンターのみの店内。塩と醤油があり、お勧めは醤油とのことなのでそちらで。以前は お好み焼き「まっか中目黒店」での昼限定間借り営業だったそう。今では神泉と学芸大にもセカンドブランドをオープン。

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by mizukiroku | 2019-09-17 00:00 | 拉麺:Ramen Tsukemen Ma | Comments(0)  

駅直結で大盛無料が嬉しい☆「百日紅」

とある日、新宿三丁目駅付近で何処かいいとこないかな…お、駅直結のお店発見。意外とあるんだなぁ…C2出口から直ぐ。ビルの地下二階にあります。夏休み中の祝日17時半、先客なし、後客3組。ん~新宿とはいえ、こういう場所にあるとアイドルタイム(ではないか)でも人がいないもんだな。


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この階は飲食店が殆どなのですが、他の店も同様でした。通し営業なのがありがたい。扉は無く、オープンなつくり。なので、駅直結と言うこともあり混雑時はちょっと暑いかも…しっかり扇風機はあります。外の壁にはバイトル協賛「天気の子」のポスターが貼ってありました。おもろい。


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L字型カウンターの角のところに券売機あり。紙エプロンもここにあります。ん~煮干しそばのほうがメインなのかな…でも矢張り今の時期はつけ麺の方が食べたいなぁ。あと、お腹ペコペコなんで。ってことで、濃厚つけ麺850円をぽちっとな。大盛にして貰いました。

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by mizukiroku | 2019-09-11 00:00 | 拉麺:Ramen Tsukemen Ma | Comments(0)  

大盛無料が嬉しい☆美味しいチャーシュー「二丁目つけめんGACHI」

平日18時過ぎ、先客6組、後客2組。この後サンモールスタジオで観劇なので~某お店に行ってみると大行列だったので、こちらへ。新宿三丁目C7出口からだと徒歩3分ほど、新宿御苑駅からも徒歩圏内、麺や庄のグループさんのつけ麺屋さん。きっと居抜きと思われるお店。以前はダイニングバーか何かだったのかな…天井が高く、入ると左に券売機、階段を上ったところにカウンター席とテーブル席。


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私の直ぐ前に男性二人組みが入って何だか券売機前でじっとしているので、まずい、ここも待ちか…?!と思ったら、オーダーを迷っているだけだった…!後ろに人がいるのに券売機前で迷うとは…すると厨房から店員さんが来て説明しだしてしまった。うう、時間掛かる…私は外のメニューで決めていました、つけ麺です。850円。大盛無料、並で200g、中は300g、大は400gの麺量。


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お冷はセルフ、カウンターは奥行きがあります。紙エプロンも用意あり。カウンター棚にフックがあり荷物がかけられるようになっていますが、私の荷物は大きく重いので、椅子に掛けたい。が、先ほどの店員さんが丁度良いところにいて掛けられず。ん~この店員さん、声も大きいし親切だし悪気はないんだけれど、こういうスピード勝負みたいな店ではもう少しスマートに接客してくれた方がありがたい。
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by mizukiroku | 2019-09-07 00:00 | 拉麺:Ramen Tsukemen Ma | Comments(0)  

黒烏龍茶飲み放題!オモシロ玉子のまぜそば☆「つなぎ」

とある日の夕飯。行って初めて知りましたがYAHOO!特別企画最強の次世代ラーメン決定戦!で優勝されたお店なんだそう。この後リキッドルームでライヴ、しかしこの日は4本連続でホットヨガだったので結構しっかり食べたい気分。しかし時間は余りない…ので、駅から徒歩2分ほどのつなぎさんへ。L字型カウンターのみの店内、卓上には調味料やティッシュなどが置かれ、カウンター下には荷物置きあり。


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本当はお店のスペシャリテである味噌を頂きたいところですが…私的には味噌は肌寒い時期に食べたいし、ご飯でしっかりお腹を満たしておきたい…ということで特製まぜそば(追い飯付き) 1,000円に。入って右に券売機。平日18時過ぎ先客3名、後客2組。男性多し。お冷代わりの黒烏龍茶があるのが嬉しい!コップは伏せて置かれたプラカップ。


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主に接客を担当する方がもう少し愛想がいいと居心地よいのになぁ。あとはっきり発声して欲しい。食券を渡すとニンニク入れますか?&エプロンご利用ですか?とお声頂き、ニンニク少なめ・エプロン使用で返答。暫し待って着丼。追い飯付ですが、これは食べるときにお声掛け下さいとのこと。真っ白い丼に予め蓮華入り。箸はエコ箸。混ぜていっただっきまーすっ。

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by mizukiroku | 2019-09-01 00:00 | 拉麺:Ramen Tsukemen Ma | Comments(0)  

澄んだスープが美味しい潮中華そば!「長尾中華そば 西バイパス本店」

「第4回 夏祭り ねぶた・七夕|青森・宮城 物産展」にて。


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3月で閉館が決まっている等級東横店さんの物産展。こじんまりしていて廻り易い。今回は青森でも珍しいらしい、塩味・淡麗系の煮干しラーメンを提供する長尾中華そばさん。平日19時頃、5分ほど並んで着席。


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おひとりで二種類召し上がっている方々もいます。青森駅周辺で4店舗、五所川原と仙台と東京で1店舗ずつ展開する人気店。青森ラーメン…津軽ラーメンは初めて頂きますねぇ。楽しみ!
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by mizukiroku | 2019-08-22 00:00 | 拉麺:Ramen Tsukemen Ma | Comments(0)  

外国人観光客にも大人気☆「九州じゃんがららあめん 銀座店」

とある日、仕事前に少し何か入れておかないと…と時間も余り無いので近場でラーメン。このラーメンストリート(と勝手に呼んでいる)で唯一行っていなかった九州じゃんがららあめんさんへ。実はお初。私の中では、東京で割と早くから九州らあめんを提供しているお店。


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なんと、学習塾を経営なさっているグループさんなんですね。知らなんだ。東銀座駅三原橋から徒歩2分ほど、にぎやかな外観で直ぐに分かります。土曜日17時、店内は8割ほどの入り。半分くらい外国の方。こじんまりとした店内です。私と同じテーブルの方はポーランドとマレーシアの方でした。


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マレーシアの方はもう何度も来ているそうで、お気に入りのお店のよう。海外のガイドブックか何かで紹介されているのでしょうか、人気ですね。私は先ずは初めてなので、そして時間が無いので九州じゃんがらに。お店の方は英語での案内にも慣れていらっしゃるご様子。

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by mizukiroku | 2019-08-10 00:00 | 拉麺:Ramen Tsukemen Ma | Comments(0)  

美味しい広島指式!!!「汁なし担担麺専門 キング軒 銀座出張所」

とある日の早めの夕飯。以前からずーっと行きたかったお店。行こうとすると、たまたまイベントをやっていて担担麺の提供が無かったり、満席だったり…銀座にある広島のアンテナショップの一階にあります。銀座一丁目駅から直ぐ。分かりやすいところにあります。


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とある土曜日16時半頃、先客5組くらい、後客2組中途半端な時間ですが、アンテナショップもこちらも賑わっています。先会計、私は汁なし担担麺ランチセット730円にします。ランチと名前が付いていますが、全日オーダー可能のようです。


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日本でもやっと、汁なし担担麺が定着してきましたが、広島式は明確な規定がある訳ではないそうです。「広島式」という名称はこちらのお店が「広島にはこんなに美味しい汁なし担担麺のお店が多いんです よということを県外の方に知ってほしい!」という気持ちで名づたんだとか。

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by mizukiroku | 2019-07-27 00:00 | 拉麺:Ramen Tsukemen Ma | Comments(0)  

三ツ星醤油に黒富士農場の味玉☆「らーめん森や。」

「湘南・横浜フェア」にて。


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空いてますねぇ。北海道がダントツ人気なのはまぁ仕方が無いとして、流石にお隣だもんなぁ…土日は混んでいたことを願います。平日17時前、先客3組、後客3組。先払いで会計はお隣のイートインと共通の模様。


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私が見たときは3,8超えの人気店。百名店2017.2018、戸塚からバス、若しくは本郷台から徒歩30分弱という場所で、私はなかなか足が向かない場所。なのでこういう催事出店はありがたいです。しかも、お店なら閉店中の時間。

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by mizukiroku | 2019-07-02 00:00 | 拉麺:Ramen Tsukemen Ma | Comments(0)  

炙り味噌のスープがいい!「炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店」

「THE AMAZING WORLD OF NAGI YOSHIDA ヨシダナギ展」を観に行った帰り。混んでないし、今回も写真撮影OKで堪能しました~。殆ど知っているものばかりでしたが、アイヌやベドウィンの女の子は初めて観たな。矢張り良かった。今回は衣装なんかも展示されていて、更に楽しめました!


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さて、旗日20時過ぎ、ヒカリエ行こうかと思いつつ、たまには渋谷でラーメンでも…と道玄坂をひたすら登る。どうも以前からこの店の名前が覚えられず(覚える気も余りないが)、一度通り過ぎてしまった。目立つ外観です。入り口脇にタッチパネル式の券売機があります。五ヶ国語対応。


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左上の原則で炙り味噌らーめん850円をポチっとな。カウンター席へ案内されました。椅子の下に大き目の荷物用カゴあり。卓上に調味料が一杯。私が入った後2組くらいで満席に。ひっきりなしにお客さんが来ます。おひとりさま多し。食券を渡して待ちます。10分ほどで着丼。

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by mizukiroku | 2019-06-20 00:00 | 拉麺:Ramen Tsukemen Ma | Comments(0)  

スープのキレが抜群!「らぁ麺 とうひち」

「京都美味コレクション」にて。


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食べログ百名店2017.2018、私が確認したときは食べログ3,88の人気店。思えば京都でラーメンは頂いたことは無いのですが、実はラーメン人気も高い土地柄。北山の住宅街の中にあり、最寄り駅の地下鉄 北大路駅から少し距離があり、駐車場もあるので車か、バスの方が便が良いようです。


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平日19時半前、行列中。この前にスパイスチャンバーさんでキーマカレーを頂きましたが、矢張り拉麺の方が回転がよいので、同じ行列でも進みが速い。先会計で食券を買います。クレカOKでPontaもポイントがつきます。2015年3月 オープン。店のコンセプトは“地鶏と生揚げ醤油”。


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by mizukiroku | 2019-06-10 12:00 | 拉麺:Ramen Tsukemen Ma | Comments(0)